Skip to content
Siklöja, Otterbäcken

Fiskelycka

I tisdags var vi i Otterbäcken och träffade yrkesfiskarna Fredrik och Mats. Mellan den 17 oktober och den 17 december blir det inga lediga dagar eftersom delikatessen Vänerlöjrom ska skördas ute på de blå vidderna. När fisken har skakats ur näten ska rommen klämmas, vispas, sköljas, silas, torkas och saltas.

Leave a reply

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *